紙製のボウルは上部を切り落としたカップのように見え、購入者は蓋が閉まらなかったり、継ぎ目からスープが染み出したり、1リットルあたりの運賃が競合他社の見積もりを上回るまでは、そのようにして調達することがよくあります。紙製ボウルが機能するかどうかは、つばの体積、ボードの重量、ネスティング、リムの直径という 4 つの数値によって決まります。どれも価格表には載っていません。
ボリュームはフィルラインではなく、つばで測定されます
当社の 150 mm サラダボウルファミリーは 500、750、1000 ml でリストされており、それぞれ上部が 150 mm、底部が 130 mm、壁が 45、60、または 75 mm です。これらは幾何学的な容量、つまりリムまでの充填レベルです。 400 ml を 500 ml のボウルに注ぐことは無駄ではありません。縁は蓋のために空いている必要があり、傾いたボウルにはヘッドスペースが必要です。したがって、実際の部分がどれくらいなのか、そしてリムスタッフがそれをどのくらい下まで埋めるのかを尋ねてください。量り売りの場合は1回換算：スープ350g
は 350 ml ではないため、密度の差によりサイズが上がる可能性があります。
紙ボウルにスープが入るかどうかはボードの重量とコーティングで決まります
同じファミリーは、PE コーティングを施した 320 g のサンシャイン紙から作られています。近所の家族は280〜320 gです。スープボウル シリーズは、18 g/m² PE コーティングを施した 300 g クラフト ボードで構築されています。ボードとコーティングは役割が異なるため、別途お見積りとなります。ボードの重量は 1 平方メートルあたりに見積もられているため、「320 g」は完成したボウルの硬さを表すのではなく、グレードを表します。剛性は、グレード、コーティング重量、ブランクエリア、およびロールリムの組み合わせによって決まります。手に持つと硬く感じられるシートでも、熱い詰め物の下では柔らかくなります。
熱々スープの勝敗は衣で決まります。 PE は標準的な防湿材であり、沸騰に近い充填物にはより安全な選択肢です。 18 g/m² は、温度定格ではなく、縫い目の完全性を考慮して選択されたフィルムの重量です。 PLA は植物由来であり、堆肥化の可能性が重要な場合に選択されますが、PE よりも低い温度で軟化し、工業用堆肥化が必要なため、95 度のスープ ラインでのドロップイン スワップではありません。当社のリスト資料では、PE 裏地付きボウルのサービス範囲が最大 90 度であると見積もっています。その温度での移行テストは行われていないため、これをテスト済みの定格ではなく動作限界として扱います。
ネスティングは紙ボウルの運賃を決定する場所です
3 つのサイズはすべて、1 パックあたり 50 個、1 カートンあたり 6 パック、1 カートンあたり 300 個入りです。カートンの寸法は 455 × 305 × 485 mm、455 × 315 × 490 mm、および 460 × 305 × 520 mm - 0.067、0.070 および 0.073 m3 です。 1000 ml のカートンは 500 ml のカートンよりも約 8.5% 大きいだけですが、容量は 2 倍です。出荷される 1 リットルあたり、大きいボウルはカートンの容積の約半分を占めます。これが、紙を節約するためのダウンサイジングに反対する議論です。500 ml 未満のカートンはほとんどが空気であり、それには運賃がかかります。
縁径で蓋が決まり、蓋でメニューが決まる
ボウルの性能は蓋と同じくらい重要で、蓋はリムの外側を掴むため、容量ではなく直径によって互換性が決まります。当社のスープボウル シリーズは、6 オンスから 32 オンスまで、およそ 99 mm と 115 mm の 2 つのリムファミリーがあります。 150 mm ファミリには、独自のリムに適合する蓋が必要です。同じ公称直径内であっても、サプライヤーのリムは公差内で異なるため、当社のボウルではカチッとはまる蓋が、お客様のボウルでは緩んでしまう場合があります。スープがメニューにある場合は、同じツールからボウルと蓋を購入し、ペアをテストしてください。
ボウルテストレポートでカバーすべき内容
関係書類は、基板 (米国では FDA 21 CFR 176.170 および 176.180、EU では規制 (EC) No 1935/2004) とコーティング (21 CFR 177.1520、修正を含む規制 (EU) No 10/2011) の 2 つの部分に分かれています。一方のレポートは、もう一方について、あるいはサイズや印刷部数の違いについては何も証明しません。
私たちの SGS レポートは、それがいかに狭いかを示しています。 SHAHG2123705201 (2021 年 11 月 10 日) は、規則 (EU) No 10/2011 および修正 (EU) 2020/1245 - に準拠して、PET カップ蓋 XYA 102 を 3% 酢酸および 50% エタノール中で 70 度で 2 時間テストします。 CANHL23006748201 (2023 年 7 月 28 日) は、PET カップ、ドーム蓋、PP カップ、蓋、ストローを 21 CFR 177.1520 および 177.1630 に基づいてテストします。どちらも紙製のボウルをカバーしておらず、スープ温度でのボードとフィルムのラミネートのテストは行っていません。
したがって、テストを注文書に記入します。テストを参照する準拠宣言とともに、完成したボウル、充填温度、スープに一致する模擬品の全体的および特定の移行を確認します。
指令 (EU) 2019/904 におけるコート紙ボウルの扱い方
PE コーティングされたボウルは部分的にプラスチックで作られており、指令 (EU) 2019/904 に基づき、バイオベースおよび生分解性プラスチックはプラスチックとして管理されます。特定のボウルが使い捨てプラスチック製品としてカウントされるかどうか、および消費量削減、マーキング、または生産者責任などのどの義務が続くかは、構造、市場、および用途によって異なります。当社では、ボウルにお客様の市場の範囲内か範囲外かをラベル付けしません。最終的な分類は購入者の判断によるものです。
ボリュームではなく一部をお送りください
食材、分量、充填温度、蓋、市場を教えていただければ、それに合わせたボウルをご提案いたします。
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